Menu Pijalnii

Rumianek 15,00 zł

Mięta 15,00 zł

Pokrzywa 15,00 zł

Melisa 15,00 zł

Lipa 15,00 zł

Bez czarny owoc 15,00 zł

Yerba mate 15,00 zł

Czarna 15,00 zł

Czarna korzenna 15,00 zł

Zielona 15,00 zł

Zielona z imbirem 15,00 zł

Biała 15,00 zł

Rooibos 15,00 zł

Jesienno-zimowa 15,00 zł

róża owoc, lipa kwiat, dziewanna kwiat, malina owoc, bez czarny kwiat, bez czarny owoc, tymianek, pigwowiec owoc, ślaz kwiat

Odporność 15,00 zł

tarnina owoc, bez czarny owoc, krwawnik ziele, tawuła ziele, jeżówka ziele, wierzba kora, ślaz kwiat

Świąteczna 15,00 zł

róża owoc, pigwowiec owoc, głóg owoc, werbena cytrynowa liść, hibiskus kwiat, skórka pomarańczy, cynamon kora, imbir kłącze, goździki, kardamon

Tymiankowa 15,00 zł

tymianek, róża owoc, sosna pączki, grindelia ziele, malwa czarna kwiat

Żurawinowa 15,00 zł

żurawina owoc, róża owoc, jabłko owoc, bez czarny owoc, tarnina owoc, jarzębina owoc

Bomba witaminowa 15,00 zł

róża owoc, jabłko owoc, tarnina owoc, borówka wysoka owoc, berberys owoc, bez czarny owoc, jarzębina owoc, porzeczka czarna owoc, głóg owoc, hibiskus kwiat, malina owoc, róża płatki

Dobry humor 15,00 zł

imbir kłącze, melisa liść, pigwowiec owoc, trawa cytrynowa, werbena cytrynowa liść, kocimiętka ziele, róża owoc, róża płatki

Dla nerwusów 15,00 zł

głóg owoc, kozłek kłącze, melisa liść, serdecznik ziele, nostrzyk ziele, krwawnik ziele, wrzos kwiat, chmiel szyszki, róża płatki

Z topinamburu 15,00 zł

– kawa o łagodnym, korzenno-orzechowym smaku

Żołędziowa 15,00 zł

– kawa o charakterystycznym, intensywnym aromacie żołędzi

Z korzenia cykorii 15,00 zł

– kawa o intensywnym, lekko goryczkowym smaku

Ziołowo-zbożowa 15,00 zł

– kawa o łagodnym, orzechowo-ziołowym smaku

Z korzenia mniszka 15,00 zł

– kawa o intensywnym, lekko goryczkowym smaku Orkiszowa kawa o łagodnym, orzechowym smaku

Z nasion konopi 15,00 zł

– kawa o bardzo delikatnym, ziołowym aromacie

Czarna mielona z chagą 15,00 zł

– klasyczna kawa arabica z dodatkiem huby brzozowej

Lawendowa klasyczna 15,00 zł

– kawa arabica z dodatkiem kwiatów lawendy

Zestaw degustacyjny 15,00 zł

(3 wybrane mini kawy ziołowe)

Espresso 9,00 zł

Podwójne espresso 12,00 zł

Americano 15,00 zł

Cappuccino 16,00 zł

Latte 16,00 zł

Flat white 16,00 zł

Herbata zimowa 18,00 zł

czarna herbata z przyprawami korzennymi/ pomarańcza/ laska cynamonu/ syrop malinowy

Grzaniec jabłkowy 18,00 zł

tłoczony sok jabłkowy/ przyprawy korzenne/ syrop z pączków sosny

Złote mleko 18,00 zł

wybrane mleko/ mieszanka przypraw korzennych na bazie kurkumy, gałki muszkatołowej, cynamonu i goździków (na życzenie podawane z miodem)

Kakao orkiszowe 18,00 zł

wybrane mleko/ kakao/ ziołowa kawa orkiszowa/ przyprawy korzenne

Żubr na sośnie 29,00 zł

Wódka Wyborowa infuzowana trawą żubrówką/ tłoczony sok jabłkowy/ syrop z pączków sosny

Pijana śliwka 29,00 zł

Wódka Soplica śliwkowa infuzowana przyprawami korzennymi/ tłoczony sok jabłkowy/ tłoczony sok z pigwowca

Rozmarynowy gin 29,00 zł

Gin Seagram’s infuzowany rozmarynem/ syrop pokrzywowy/ napar rozmarynowy z dodatkiem skórki cytrynowej/ tłoczony sok z pigwowca

Wino białe 18,00 zł/ 48,00 zł

kieliszek 150 ml/ karafka 650 ml Pinot Grigio Delle Venezie DOC, Włochy – Veneto

Wino czerwone 18,00 zł/ 48,00 zł

kieliszek 150 ml/ karafka 650 ml (Cabernet Sauvignon Trevenzie IGT, Włochy – Veneto)

Prosecco 29,00 zł

butelka 200 ml (Toso Prosecco Spumante DOC Extra Dry, Włochy – Veneto)

Nalewka ziołowa 15,00 zł

kieliszek 50 ml (różne rodzaje)

Piwo ziołowe 18,00 zł

kufel 500 ml (Browar Stara Szkoła – różne rodzaje)

Grzane wino 25,00 zł

wino czerwone/ pomarańcza/ laska cynamonu/ przyprawy korzenne

Grzane piwo zimowe 25,00 zł

piwo jasne/ syrop malinowy/ pomarańcza/ przyprawy korzenne

Grzane piwo piernikowe 25,00 zł

piwo ciemne/ syrop piernikowy/ przyprawy korzenne

Grzaniec jabłkowy z rumem 25,00 zł

tłoczony sok jabłkowy/ Rum Havana 3YO infuzowany wanilią/ przyprawy korzenne/ syrop z pączków sosny

Herbata zimowa z rumem 25,00 zł

czarna herbata z przyprawami korzennymi/ Rum Havana 3YO infuzowany wanilią/ pomarańcza/ laska cynamonu/ syrop malinowy

Bułka z pieca 10,00 zł/ 18,00 zł

bułka z wegańskimi lub wegetariańskimi dodatkami, podawana z sosem pomidorowym i ekologicznymi ziołami

Kanapki na chlebie żytnim (2 szt.) 14,00 zł

z pastą paprykowo-czosnkową oraz z serem korycińskim i konfiturą z papryki

Sałatka z serem korycińskim 20,00 zł

mieszanka sałat i dzikich ziół, z burakiem, serem korycińskim, owocami berberysu oraz sosem musztardowym

Zupa pokrzywowa ze śmietaną 15,00 zł

Sezonowa zupa warzywna 15,00 zł

Podlaskie kartacze 25,00 zł

podawane sezonową surówką

Baba ziemniaczana 25,00 zł

podawana z olejem grzybowym i kiszonym ogórkiem

Naleśniki z papryką i pomidorami (2 szt.) 25,00 zł

podawane z zestawem sezonowych surówek

Pierogi z Podlasia (6 szt.) 25,00 zł

(z pokrzywą i serem feta/ ruskie z czosnkiem niedźwiedzim/ wegańskie z kapustą i grzybami)

Soczewiaki podlaskie

ziemniaczane bułeczki z farszem na bazie soczewicy i ziół, podawane z zestawem sezonowych surówek

Pasztet z warzyw korzeniowych 8,00 zł

wegetariański pasztet z ekologicznych warzyw podawany z zestawem surówek

Pasztet z soczewicy ze śliwką (2 szt.) 25,00 zł

podawany z zestawem sezonowych surówek

Zapiekanka z selerem i pomidorami 25,00 zł

podawana z sezonową surówką

zupa + drugie danie 35,00 zł

napar z ziół jednorodnych 5,00 zł

Marcinek podlaski śmietankowy 18,00 zł

tradycyjne ciasto wielowarstwowe przekładane kremem śmietankowym

Marcinek podlaski z kakao 18,00 zł

tradycyjne ciasto wielowarstwowe, z dodatkiem kakao, przekładane kremem śmietankowym

Jabłecznik tradycyjny 16,00 zł

tradycyjne ciasto na wiejskich produktach

Ciasto marchewkowe 16,00 zł

puszyste i wilgotne ciasto marchewkowe z polewą jogurtową

Sernik tradycyjny 16,00 zł

tradycyjne ciasto na wiejskich produktach

Pleśniak 18,00 zł

kruche ciasto z puszystą pianką i konfiturą porzeczkową

Tort pokrzywowy 16,00 zł

biszkopt pokrzywowy przekładany słodką śmietanką i konfiturą z polskiej żurawiny

Sernik dyniowy 16,00 zł

sernik na bazie wiejskiego twarogu i ekologicznej dyni

Chlebek cytrynowy 10,00 zł

wilgotne, intensywnie cytrynowe ciasto z dodatkiem liści mięty

Chlebek dyniowy 10,00 zł

Tarta piernikowa 16,00 zł

Intensywnie czekoladowa tarta aromatyzowana mieszanką przypraw korzennych

Tarta kwiatowa z kremem 16,00 zł

(różana/ nagietkowa) tarta z kremem z białą czekoladą oraz ekologiczną konfiturą

Deser owsiany 14,00 zł

lekki deser z dodatkiem musu truskawkowego

Deser kawowy 14,00 zł

kawowy biszkopt z kremem śmietankowym i bezą

Deser śliwkowy na gorąco 14,00 zł

Jaglane jabłuszko 14,00 zł

Krówka ręcznie robiona 8,00 zł

(z lawendą/ z kardamonem)

Deser dyniowy 14,00 zł

Deser-serniczek różany 14,00 zł

pianka z wiejskiego twarożku, białej czekolady i płatków róży, z kruszonką